Além do bem receber e do bem atender, o setor de hospitalidade investe estruturalmente para cumprir a agenda de sustentabilidade, como o uso de energias renováveis e adaptações em suas rotinas. Segundo levantamento da Revista Hotéis (2024), 30% desses estabelecimentos no país adotaram iniciativas voltadas ao tema, indo de encontro aos interesses do público, que quer estar em hospedagens ambientalmente conscientes.
Ricardo Aly, diretor da Rede Nacional Inn de Hotéis, que integra a unidade Nacional Inn Sorocaba (SP), medidas simples como alternativas de mobilidade a hóspedes e colaboradores, e hotelaria como agente de educação ambiental fazem parte do pacote ESG, que deve ser tratado como parte da experiencia, não apenas uma estratégia de marketing.
“É gratificante perceber que cada detalhe, desde a coleta seletiva até a eficiência energética, dialoga com o planejamento urbano e ambiental da cidade. Cada hotel funciona como um microcosmo da cidade e ao adotar práticas conscientes e compartilhar informações, ajuda a construir uma cultura mais sustentável”, destaca o executivo, ao site Filantropia.
Hospitalidade em alta
A indústria da hotelaria é um setor empresarial gigantesco. Abrangendo um amplo espectro, engloba todas as atividades econômicas e comerciais que dependem do turismo ou contribuem para ele.
Empresas focadas em hospitalidade, como hotéis e agências de viagens, contribuem diretamente ao fornecer serviços essenciais que viabilizam o turismo. Fornecedores, serviços de transporte e empresas de alimentação podem contribuir indiretamente ao entregar os bens e serviços necessários para manter o setor em funcionamento; no entanto, eles não dependem exclusivamente da hospitalidade para sua receita.
Devido à sua abrangência, o setor de hotelaria engloba um amplo espectro de empresas, negócios e especialistas. Mesmo com tanta variedade, a maioria dos negócios de hotelaria se enquadra em uma das quatro categorias principais: viagens e turismo, acomodação, alimentos e bebidas e recreação e entretenimento. Todos eles estão voltados para atender, cada vez mais, a integração de metas ambientais e atender demanda de hóspedes conscientes.
Recursos hídricos
Com uma ambiciosa estratégia global de sustentabilidade, que orientará até 2030, a rede Accor apresenta a Hosting Change, proposta que integra compromissos ESG para operações, decisões de investimento e relação com fornecedores, parceiros e hóspedes. Alguns números já são impactados positivamente: nas Américas, a rede reduziu em 6,8% o consumo de água por quarto ocupado e no Brasil, a companhia conquistou Selo Ouro do Programa Brasileiro GHG Protocol, concedido pela Fundação Getulio Vargas (FGV) ao inventário de emissões.
Ao Diário do Turismo, Antonietta Varlese, vice-presidente sênior de Sustentabilidade, Comunicação e Relações Institucionais da Accor Américas, frisa que tal feito é uma combinação de conscientização e mobilização das equipes, compras precisas, como torneiras que diminuem a vazão sem comprometer o conforto esperado dos hóspedes. “Quando as escolhas são incorporadas às rotinas de manutenção, renovação e aquisição de equipamentos, os ganhos passam a acontecer em escala”, aponta a gestora.
Energias renováveis
O Faial Prime Suites, com operações no Centro de Florianópolis (SC), recebeu da Vektor Energia o Certificado de Energia Renovável, que reconhece a contratação de energia elétrica proveniente de fontes renováveis para atender 100% da necessidade de suas instalações ao longo de 2025. Em números, a iniciativa reduziu o equivalente a 30,434 toneladas de CO₂ e à conservação de 85 árvores.
Para Adriano Palma Silva, CEO do empreendimento, a sustentabilidade precisa estar na tomada de decisão e ser acompanhada por resultados concretos. “A certificação nos permite mensurar o impacto dessa escolha e reforça o compromisso do Faial Prime Suites em buscar soluções que aliem a operação do hotel à responsabilidade ambiental”, celebra o executivo.
Por Keli Vasconcelos – Jornalista
Foto: Faial Prime Suítes/Divulgação
